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秋らしい天気!

おはようございます。 秋ですね! 気持ちいい朝です! 毎朝歩いていると、冬の足音が聞こえてくる感じです。 今日も頑張りましょう!

本家 第一旭 たかばし本店

本家 第一旭 たかばし本店 京都はラーメン屋さんの宝庫! 新福菜館 本店 本家第一旭 天下一品 ますたに ラーメン横綱 ラーメン魁力屋 来来亭 今や全国チェーン店になってしまったお店もありますが、アッサリした京味とはかけ離れたラーメン店が多いのが京都のラーメン屋さんだ! 天下一品 に至っては、独創的過ぎるほどのスープが有名。こってりスープが有名ですが、こってりを通りすぎた感が満載のスープ!クセになる味なので、たまにあのスープを飲みたくなるんですね!  現在の京都ラーメンのランキングはこちら 食べログ 京都府 ラーメンランキングTOP20  第一旭 たかばし本店に最後に行ったのは約20年ほど前。 まだ大阪に住んでいた時期には、京都駅付近なら新福菜館か第一旭へ行っていました。 この2店舗、これが隣同士に店舗を構えています。 新福菜館の創業は 1938年、京都ラーメンの源流とも言われる老舗中の老舗ラーメン屋。醤油の濃い色をしたスープが特徴。新福菜館のラーメンと列ぶ名物が焼きめし!これが最高に美味しい。 第一旭は1953年創業、1956年から現在のラーメン専門店になった。 宿泊していたホテルが京都駅近くだったため、かなり久しぶりに行くことが出来ました。 24時近くに第一旭に到着、既に15人程度の行列が出来ていて、この時間から列ぶのは....と思いながら、久しぶりに第一旭のラーメンが食べられると思い列に。並ぶこと45分やっと入店! しばらく待つと注文した特製ラーメンが! 先ずは一口スープを! 「おーこの味!懐かしい!!」と思いながら箸をすすめていきました。  腹も減っていたので、ガツガツ麺を口に入れていきましたが、麺が思いのほか柔らかい....少々茹で過ぎの感じが......昔はこんなことなかったのに..... スープも飲みすすめていくと、若干スープの深みが足らない感じが.... チャーチューは昔ながらの感じだったんですが、全体のバランスが昔と違う印象に。個人的な印象は、昔に比べてあっさるした印象が残りました。 私の舌が変わったのか?店の味が変わったのか?  深夜に列んだ割には少し残念な結果となってしまった感じです。 次回は新福菜館本店に行きたいな!