本家第一旭たかばし本店

京都はラーメン屋さんの宝庫！

新福菜館本店
本家第一旭
天下一品
ますたに
ラーメン横綱
ラーメン魁力屋
来来亭

今や全国チェーン店になってしまったお店もありますが、アッサリした京味とはかけ離れたラーメン店が多いのが京都のラーメン屋さんだ！
天下一品に至っては、独創的過ぎるほどのスープが有名。こってりスープが有名ですが、こってりを通りすぎた感が満載のスープ！クセになる味なので、たまにあのスープを飲みたくなるんですね！
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宿泊していたホテルが京都駅近くだったため、かなり久しぶりに行くことが出来ました。
24時近くに第一旭に到着、既に15人程度の行列が出来ていて、この時間から列ぶのは....と思いながら、久しぶりに第一旭のラーメンが食べられると思い列に。並ぶこと45分やっと入店！
しばらく待つと注文した特製ラーメンが！

先ずは一口スープを！
「おーこの味！懐かしい！！」と思いながら箸をすすめていきました。
腹も減っていたので、ガツガツ麺を口に入れていきましたが、麺が思いのほか柔らかい....少々茹で過ぎの感じが......昔はこんなことなかったのに.....
スープも飲みすすめていくと、若干スープの深みが足らない感じが....
チャーチューは昔ながらの感じだったんですが、全体のバランスが昔と違う印象に。個人的な印象は、昔に比べてあっさるした印象が残りました。

私の舌が変わったのか？店の味が変わったのか？
深夜に列んだ割には少し残念な結果となってしまった感じです。
次回は新福菜館本店に行きたいな！

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